Print Options:

Orzo met spinazie en gebakken balsamico shiitakes

Time
Prep Time: 20 mins Total Time: 20 mins
Servings 2
Best Season Suitable throughout the year
Ingredients
  • 160 Gram Orzo
  • 1 Sjalot
  • 100 Gram Shiitakes
  • 6 Takjes Tijm
  • 200 Gram Spinazie
  • 3 Eetlepels balsamicoazijn
  • 3 Eetlepels Olijfolie
Instructions
  1. Zet in 4 stappen deze heerlijke Orzo met spinazie en gebakken balsamico shiitakes op tafel.
  2. Kook de orzo volgens de aanwijzingen op de verpakking in 7 min. gaar.
  3. Snipper ondertussen de sjalot en halveer de shiitakes. Verhit de olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de sjalot en shiitakes toe aan de pan en bak 8 min.
  4. Ris de tijm en voeg samen met de spinazie toe aan de pan. Blus het geheel af met balsamicoazijn en bak 3 min. tot de spinazie geslonken is. Breng het geheel op smaak met zwarte peper en zeezout.
  5. Giet de orzo af en meng door de spinazie.
  6. Tip! in plaats van shiitakes kan je ook kastanjechampignons of oesterzwam gebruiken.
Keywords: Mariska
Read it online: https://kookboek.mark-ivo.nl/recipe/orzo-met-spinazie-en-gebakken-balsamico-shiitakes/